香芋沙拉雪之灵

编辑:唾骂网互动百科 时间:2019-12-06 10:45:31
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是一道甜点,用香芋、火腿丁、甜玉米粒、胡萝卜丁、新鲜豌豆、草莓、食盐、黄油、橄榄油、牛奶、炼乳、沙拉酱、胡椒粉、椰丝、葱绿、熟黑芝麻做成的。
中文名
香芋沙拉雪之灵
主    料
新鲜豌豆
配    料
草莓
调    料
食盐

目录

香芋沙拉雪之灵制作步骤

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1. 准备好所有的原料。
2. 锅中烧开适量水,调入1茶勺盐和几滴橄榄油,下入玉米、胡萝卜、豌豆焯熟后捞出控干水份。然后把葱绿也放入开水中国过一下水,即可捞出。
3. 香芋切成片上锅蒸熟,趁热取出放入碗中。
4. 立即加入黄油,用叉子按压成香芋泥。
5. 再加入牛奶、炼乳、沙拉酱、胡椒粉。
6. 继续按压均匀。
7. 加入火腿和焯熟的玉米、胡萝卜、豌豆。
8. 翻拌均匀。(这时候香芋沙拉就做好了,可以直接实用,口感特别好)
9. 把香芋沙拉揉成团。(大一点的做身子,小一点的做头部)
10. 把香芋沙拉团分别裹上一层椰丝。
11. 把大团的做身子,小团的做头部,重叠起来,稍微按压一下以做连接。
12. 用熟黑芝麻点缀起雪之灵的眼睛,用一小块胡萝卜点缀鼻子,再用几根葱绿点缀围巾,用横切开的半个草莓做成帽子。

香芋沙拉雪之灵小贴士

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1:香芋也可以换成土豆,一样特别好吃。
  2:蒸熟后要趁热按压,如果凉了就不好按了。
  3:出锅后要趁热加入黄油,让黄油完全融化,完全融入香芋泥里。[1] 
参考资料
词条标签:
食品 菜品