豆浆圆白菜鲜肉包

编辑:唾骂网互动百科 时间:2019-12-06 11:13:47
编辑 锁定
豆浆圆白菜鲜肉包属于精品主食,主要食材是白面、圆白菜、猪肉,口味是香,工艺是蒸,中级难度。
中文名
豆浆圆白菜鲜肉包
主    料
带豆渣的豆浆
辅    料
肉沫、圆白菜鸡蛋
操    作
面粉放入盆用带豆渣的豆浆调匀
调    料
淀粉、香油、胡椒粉、料酒、盐

目录

豆浆圆白菜鲜肉包做法

编辑
1、将面粉揉成团醒发。
2、发至两倍大的时候取出备用。
3、醒发的过程将肉馅加入鸡蛋、淀粉、香油、胡椒粉、料酒和盐搅打上劲,圆白菜切成碎末加入肉馅中拌匀。
4、将醒好面揉成光滑的面团。
5、搓成长条切成大小相当的面团。
6、将切好的面团平着放洒上点儿干面粉。
7、用手掌心按扁。
8、加入拌好的肉馅。
9、然后包起来。
10、做好的包子放到蒸屉上醒发十分钟。
11、上锅大火蒸十分钟即可。

豆浆圆白菜鲜肉包营养价值

编辑
面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。
卷心菜营养相当丰富,含有大量的维生素C,纤维素以及碳水化合物及各种矿物质,除此以外卷心菜内还含有维生素u,维生素u是抗溃疡因子,并具有分解亚硝酸胺的作用,下面简单介绍一下卷心菜的药用功效。
1、中医认为经常食用卷心菜能性甘平,无毒,有补髓,利关节,壮筋骨,利五脏,调六腑,清热止痛等功效。
2、卷心菜新鲜汁液能治疗胃和十二指溃疡,有止痛及促进愈合作用。
3、经常吃卷心菜对皮肤美容也有一定的功效,能防止皮肤色素沉淀,减少青年人雀斑,延缓老年斑的出现。
4、世界卫生组织推荐的最佳食物中,蔬菜首推为红薯(山芋),山芋含丰富维生素,又是抗癌能手,其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、胡萝卜等,卷心菜排名第三。
猪肉是中国最主要的肉类食品。目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪,因此,经过烹调加工后肉味物别鲜美[1] 
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。[1] 
参考资料
词条标签:
食品 菜品