双鲜肉汤圆

编辑:唾骂网互动百科 时间:2020-04-01 12:14:36
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正儿八经煮了当饭的,相比甜的汤圆,咸的总是更吸引人些,能吃更多哦~~ 拌了两种肉馅:一种肉里头拌了新鲜的香菇、香葱,另一种还是家里人一直最喜欢的香菜肉馅,相同的是两种肉馅在包的时候都包进去了虾仁,鲜得不得了呢!
中文名
双鲜肉汤圆
主要原料
糯米粉
是否含防腐剂
辅    料

目录

双鲜肉汤圆简介

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这馅的滋味、特别的鲜嫩~~ 这是亲亲樱桃小口给咬的,瞧见那虾仁了么,哈哈哈
用餐人数:3-4人

双鲜肉汤圆食材

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双鲜肉汤圆主料

双鲜肉汤圆配料

适量虾仁
适量五花肉
适量香菜
适量新鲜香菇
适量香葱
适量料酒
适量花椒粉
适量生抽
适量盐
适量热水

双鲜肉汤圆制作步骤

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1[1] 
虾仁清洗干净。
2
挑去泥肠,倒少许料酒、撒少许花椒粉,腌上。
3
肉剁馅,入料酒、生抽、盐调味。
4
新鲜香菇切丁、香葱、香菜切末,分别入肉馅拌匀。
5
糯米粉入适量热水。
6
揉成团。
7
取一小团糯米粉团,搓圆,用大拇指开一小坑。
8
入肉馅,入虾仁。
9
用虎口慢慢收圆,包起。
10
收出一个小尖角。
从小家里包汤圆时,为了便于区别妈妈总是这样包:咸的包个小尖角,圆的就包成圆形。
虽然这次只包了咸的,还是习惯性的包个小尖角~~ 因为 这是咸的呢。
11
锅内入水煮开。
12
入汤圆,用勺背轻推,不要让汤圆粘锅底上了。
13
水再次煮开后,加少许冷水,煮到汤圆浮起来,开盖,再煮三五分钟,即可出锅。

双鲜肉汤圆小贴士

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虾仁用少许花椒粉腌着可以更好的去腥味。
参考资料
词条标签:
食品 菜品